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Qui sommes-nous
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Au cœur du vignoble champenois sur la côte des Bar, la Maison Champagne Aline Juvenelle est le fruit des trois cépages traditionnels cultivés, à flancs de coteaux.
L’exploitation familiale se répartie sur 10 hectares de vignoble ainsi que sur 4 villages du vignoble aubois.
Le savoir-faire de la Maison Champagne Aline Juvenelle est perpétué depuis 3 générations.
Premièrement la sélection rigoureuse des ceps de vignes et la vinification minutieuse permettent d’élaborer de fins assemblages.
De plus cette sélection, qui est assurée par la Maison Champagne Aline Juvenelle, garantie une qualité suivie dans la diversité d’expression des différents terroirs.
Ainsi elle reflète chacune des
Cuvées de notre gamme, tout en conservant, les caractères que la nature lui a conférés l’année de sa production.
Pour Conclure, Salvator Dali disait la vérité.
Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets
Le Domaine
Notre cave est située dans le petit village de Buxeuil au coeur de vignoble Champenois de la côte des Bar, à 7 km de Bar sur Seine et 40 km de Troyes.
Notre vignoble est situé sur les communes de Polisy,
Buxeuil, Neuville sur Seine et Gyé sur Seine. Nous avons
une superficie totale de 10 hectares. La production
annuelle est d’environ 25 000 bouteilles, en augmentation
permanente.
Nous exploitons des vignes sur différents coteaux avec une exposition sud, sud-est.
Sur la côte des Bar, nous exploitons principalement trois
variétés de cépages, le pinot noir, le pinot blanc et le chardonnay.
Nous obtenons ainsi une riche palette de saveurs pour
élaborer notre champagne et ainsi vous offrir la meilleure qualité.
L'histoire
Passion de génération en génération pour le travail viticole, nous avons créé notre exploitation en 1996. Nous champagnisons depuis l’an 2000.
Propriétaire récoltant manipulant (RM), nous travaillons nos vignes et nous élaborons notre vin dans nos caves pour produire un champagne de qualité.
Nous mettons notre champagne en bouteilles à la propriété.